PECORINO del DUCA 1,6 Kg TreValli Formaggio stagionato

30,22 €
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Formaggio pecorino stagionato della tradizione marchigiana, ottenuto dalla lavorazione di latte ovino intero pastorizzato.

Il sapore è dolce, con una tendenza gradevole piccante a maturazione avanzata (oltre 150 giorni).

La crosta è sottile, di colore bianco paglierino. La pasta è friabile e compatta, di colore bianco tendente al paglierino.

Forma di circa 1600 grammi circa 

Aspetto esterno delle forme: cilindriche.

La maturazione del formaggio avviene in ambiente a temperatura e umidità relativa controllate.

Modalità d'uso / informazioni al consumatore per meglio gustarne le caratteristiche, il prodotto, conservato ad una temperatura compresa tra i 4 e gli 8 gradi centigradi, prima di essere consumato va riportato per alcune ore a temperatura ambiente.

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