FORMAGGIO alle OLIVE TreValli Morbido formaggio misto retro gusto amaro | Mymarca

FORMAGGIO alle OLIVE TreValli Morbido formaggio misto retro gusto amaro

5,10 €
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Formaggio fresco a pasta cremosa, leggera occhiatura e media maturazione. È tradizione marchigiana aromatizzare i formaggi in vari modi: quella di accostare il sapore del primo formaggio autunnale a quello delle olive risale ai tempi delle transumanze delle greggi.

Ingredienti: LATTE VACCINO pastorizzato, LATTE OVINO pastorizzato, olive verdi (minimo 3%), sale, caglio, fermenti selezionati. Latte Italiano. Senza conservanti. Crosta commestibile.

Abbinamenti gastronomici: ottimo formaggio da tavola e spesso viene degustato al taglio accompagnato da una buona fetta di pane casereccio o dalla tipica "crescia" marchigiana. Si utilizza per insaporire insalate fresche e come condimento di primi piatti al forno. Si accompagnano a vini bianchi ricchi di gusto, ma delicati.

Peso: circa 180 grammi

Aspetto esterno delle forme: cilindriche a scalzo dritto

Dimensioni: l'altezza dello scalzo è di cm. 3 e il diametro di 9 cm

Crosta: sottile di colore bianco paglierino, con presenza di pezzi di olive

Struttura della pasta: morbida e friabile, con lieve occhiatura per tutte le caciotte, con marcata presenza di pezzi di olive

Tempo minimo di stagionatura: 15 giorni

Informazioni al consumatore il prodotto va conservato a una temperatura compresa tra i 4° e gli 8°C ed è, prima di essere consumato, a portarlo temperatura ambiente per poterne apprezzare tutta la fragranza

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