Pistilli zafferano Matelica | Mymarca

ZAFFERANO 0,3gr bustina viola zafferano di Matelica puro in pistilli

9,39 €
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Acquisti solidali: un aiutino per la "RICONQUISTA della NORMALITà".

Lo zafferano puro in pistilli è molto apprezzato perché è un prodotto totalmente naturale, coltivato senza ricorrere all’utilizzo di nessun fertilizzante, pesticida o sostanza chimica. La sua lavorazione è infatti completamente artigianale.

I fiori vengono raccolti a mano uno per uno e sempre manualmente vengono staccati i tre stimmi interni alla corolla, subito dopo seccati al fine di sterilizzarli. In cucina lo si può utilizzare nella quotidianità per esaltare il gusto di ogni portata, dall’antipasto fino al dolce: regala salute, sapore e profumo senza l’apporto di grassi e rende di buonumore grazie al suo colore giallo, simbolo di felicità e benessere!

Per apprezzare a pieno il sapore dello Zafferano si consiglia di evitare soffritti e di sostituire l’olio di oliva con il burro. È preferibile utilizzare il brodo di carne. Abbinare vini ai piatti con zafferano: per concordanza in genere si prediligono bianchi ben strutturati evitando rossi troppo tannici che inevitabilmente andrebbero ad esaltare la nota amara dello zafferano.

Bustina 0,30gr - 6/8 porzioni

 

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