MACRINA 2013 Verdicchio di Jesi Classico Superiore vino bianco avvolgente

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MACRINA Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore.
Pur mantenendo la tipicità e le caratteristiche del verdicchio tradizionale, una resa per ettaro più bassa e una raccolta leggermente posticipata rendono questo vino ricco di grande complessità, struttura ed eleganza che gli consentono una certa longevità.

Tipo di vino bianco avvolgente

Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore

Uve: verdicchio

Zona d’origine colline dei Castelli di Jesi nell’area definita Classica
Terreno di medio impasto.
Resa per ettaro 110 q

Lavorazione: raccolta delle uve a maturazione, pressatura soffice, pulizia del mosto a freddo e fermentazione a temperatura controllata

Affinamento: in acciaio a temperatura controllata

Esame organolettico
Colore giallo paglierino con riflessi verdi
Profumo elegante, fruttato con tendenza al floreale
Sapore fresco, sapido e di media struttura, con una nota di freschezza molto piacevole
Consumo entro 2 anni dalla vendemmia se ben conservato

Abbinamenti: indicato con primi piatti, frittura, pesci e carni bianche.
Temperatura di servizio 12° C

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