A CENA CON LA CANAPA di Marco Cartechini - venerdì 18 maggio ore 20

Un venedì sera alternativo per assaggiare un prodotto la cui coltivazione è ben impressa nella tradizione contadina marchigiana: LA CANAPA.
Marco Cartechini, titolare dell'Oleificio Cartechini e chef dalle ricette brillanti ed eclatanti, ci guiderà in questo viaggio gastronomico dedicato alla canapa sativa ed ai suoi utilizzi in campo alimentare.

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#Antipasto: Vellutata di Fave con Guanciale Croccante e criccanti di Canapa e semi di Canapa Decorticati;
#Primo piatto: Fettuccine di Canapa con Pesto di Canapa e Zucchine croccanti;
#Secondo piatto: Hamburgher di Manzo con Olio di Lino, semi di Canapa Decorticati  accompagnato da Fiori di Zucca fritti in pastella di Canapa;
#Dolce: Pannacotta di Latte di Canapa con riduzione di Birra di Canapa
#Caffè e amaro Distilleria Varnelli;

Vino marchigiano biologico bianco e rosso incluso nella quota di partecipazione

INFO:
Tel: 07331941193
Mail: info@mymarca.it
Sede: CASA MARCHE - Via Velluti, 32/34 - Piediripa di Macerata
Data: venerdì 18 maggio 2018

Orario: 20.00

Bambini 0-3 anni gratuità
Bambini 3-10 anni metà prezzo

Disponibilità su richiesta di Servizio Baby-Sitting e Prenotazione date specifiche per gruppi oltre i 20 partecipanti.

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