Lo SCARABEO VERDE 2017 Volverino vino rosato Marche IGT

9,60 €
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Lo SCARABEO VERDE vino rosato Marche IGT da uve coltivate nelle colline di Mogliano (MC) dalla Cantina Volverino, una nuova generazione di viticoltori.

Tipo: vino Rosé

Classificazione: Marche IGT

Uvaggio: 80% Montepulciano

Contiene solfiti

 

Terreno : Tendenzialmente sabbioso
Altitudine: 300 m.s.l.m.
Forma di allevamento : Controspalliera
Potatura: Cordone speronato

Vendemmia: Manuale con cassette, tra fine settembre e metà ottobre

Vinificazione: diraspatura e pressatura soffice dell'uva con breve contatto tra le bucce e il mosto. Il mosto viene sottoposto a chiarificazione statica per 12 - 24 ore, quindi viene fermentato a temperatura controllata di 16 gradi. Invecchia prevalentemente in vasche d'acciaio prima di finire in botti di legno per diversi mesi.

Caratteristiche organolettiche
Colore ciliegia intenso e un gusto corposo e ricco, ma allo stesso tempo fresco e minerale.

Abbinamento con salumi, zuppe, pesci saporiti e carni.

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