Il LAUDATO 50 Cl. Gabrielloni Olio EVO italiano di altissima qualita'

28,29 €
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Il Laudato® è il fiore all’occhiello del Frantoio GABRIELLONI, dalle Marche Olio EVO italiano di altissima qualita', con prima spremitura a freddo.

E' un blend di oli monovarietali: alla base Frantoio e Leccino, poi si interviene con Coroncina, Orbetana, Piantone di Mogliano, Ascolana Dura e Tenera ed altre.

Ogni varietà, allo stadio di maturazione non completa (drupe colorate circa al 30/40%), è raccolta a mano negli oliveti di famiglia e lavorata separatamente in giornata.

Il mix degli oli monovarietali conferisce al prodotto l’armonico profumo di fruttato medio con note sottili di erba fresca, carciofo e pomodoro verde.
Sostanzialmente dolce, con una punta di piccante ed un retrogusto leggermente amaro, lascia al palato un piacevole ricordo di mandorla. La raccolta precoce permette di ottenere un olio extravergine di bassissima acidità, molto ricco di sostanze fenoliche, le sostanze antiossidanti che ritardano l’invecchiamento.
Il bouquet di profumi e il gusto composito esalta ogni piatto: dalla pasta all’uovo, ai piatti di pesce pregiato, fino alla carne.
Colore: verde con riflessi dorati, limpido. Acidità: inferiore 0,20%

Pluripremiato da riconoscimenti anche internazionali, nel 2005 l’UMAO – la severa e competente Unione Mediterranea Assaggiatori d’Olio - ha proclamato Laudato® “Miglior olio Extravergine di oliva da metodo tradizionale”.
Le classifiche extra-vergine del Gambero Rosso descrive il Laudato "pregevole fruttato medio che gioca sulle note vegetali e fruttate che rimandano alla mela, senza nascondere un delicato tratto che rimanda alla frutta secca. Al palato è equilibrato nell'amaro e piccante e di buona persistenza.

Confezione in una fine bottiglia da 50 Cl. - A richiesta bottiglia da 25 Cl.

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