Corso di Cucina TAGLI DI CARNE, PESCE E VERDURE - martedì 22 gennaio 2019

60 €
50 €
Sconto
-17%

La Chef Rosaria Morganti del ristorante "I due cigni", un'istituzione nel nostro territorio sopratutto per l'attenzione che mette nella scelta di prodotti locali e a Km 0, spiegherà ai partecipanti i trucchi ed i consigli per utilizzare al meglio i vari tipi di coltelli per carne, pesce e verdura.

Programma:
• Nomi, forme e tipi di coltelli usati in cucina;
• Esercizi con verdure, cipolle e prezzemolo, per imparare a trinciare, sminuzzare e tritare;
• Come affilare il coltello;
• Pulizia, custodia e manutenzione dei coltelli;
• Trucchi e consigli;

Durante le serate assaggerete tutti piatti preparati in abbinamento ad un vino DOC o ad una birra artigianale 100% Made in Marche
.
Lezione teorico-pratica con monitor e telecamera per non perdere i dettagli delle lavorazioni. Rilascio dispense con ricette.

INFO:
Sede: CASA MARCHE - Via Velluti,32/34 - Piediripa di Macerata
Orario: 19.15 / 22.15
Data: martedì 22 gennaio 2019

Partecipanti: Minimo 10 - qualora non si raggiungesse sarete avvisati al recapito fornito per l'iscrizione entro la mattinata del giorno dell'evento.


Incluso nel prezzo: lezione teorico-pratica, dispense e ricette, degustazione dei piatti preparati in abbinamento ad un vino/birra marchigiana e assicurazione RC.

Per qualsiasi informazione chiamare il numero 07331941193 o scrivere a info@mymarca.it.

Durante il corso si cureranno i seguenti aspetti:
• Modalità, tecniche di preparazione e tempi di cottura;
• Utilizzo creativo e ottimale degli alimenti;
• Abbinamento di ingredienti, sapori e consistenze;
• Presentazione dei piatti;
• Assaggio, alla fine di ogni lezione, dei piatti preparati.

Info & Prenotazioni:
Mymarca.it Casa Marche - Via Velluti, 32/34 - 62100 Macerata
NB:
L'iscrizione e il pagamento ai corsi deve essere effettuata tramite il carrello del sito web o presso il negozio a Piediripa (Mc).

Per qualsiasi informazione chiamare il numero +3907331941193 o scrivere a info@mymarca.it.
I programmi dei corsi potranno subire delle variazioni.

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