ROSSO FOGLIANO 2012 Marche IGT cantina Bisci

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ROSSO FOGLIANO 2012 Marche IGT cantina Bisci a Matelica.

La coltivazione della vite è legata a principi di alta qualità seguendo il metodo Biologico: zolfo e rame sono i prodotti utilizzati e viene praticata la tecnica dell’inerbimento tra i filari

Tipologia: vino rosso

Classificazione Marche IGT

Uvaggio: Sangiovese 20% - Merlot 80%

Contiene solfiti

Bottiglia da 75 Cl.

Zona di produzione: Matelica
Superficie vigneto: 2.20 ha
Numero piante/ettaro: 5200
Produzione media per pianta (Kg): 1,9/2,1
Anno di impianto dei vigneti: 2001
Tipo di terreno: Calcareo argilloso
Esposizione: Sud
Resa in uva: 100/110 quintali per ettaro

Vendemmia: Le uve vengono vendemmiate nei primi giorni di ottobre.

Vinificazione e affinamento: La fermentazione avviene in vasche d’acciaio. Il merlot ed il sangiovese vengono vinificati e affinati separatamente. Dopo minimo 9 mesi di invecchiamento in vasi neutri, vengono assemblati prima di andare in bottiglia dove resta in affinamento per almeno 3 mesi.

Esame organolettico
Colore: Rosso rubino
Sapore: Tannini dolci e morbidi, intenso, abbastanza persistente
Profumo: Fruttato con riconoscimenti di more mature, nota erbacea

Temperatura di servizio consigliata (gradi °C): 18-20

Grado alcolico: 13,5-14,5% Vol.

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