ORGIOLO 2016 Lacrima di Morro DOC Superiore vino rosso Marotti Campi

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ORGIOLO un vino rosso che riesce a coniugare complessità al tipico tratto aromatico del vitigno. Sono anni che la piccola denominazione dà segni di vitalità con nuovi interpreti e investimenti costanti.

Il primo "Tre bicchieri" dalla guida il Gambero Rosso 2019 a una Lacrima di Morro d’Alba.

Tipologia: vino rosso

Denominazione: Lacrima di Morro d’Alba DOC Superiore

Uve: Lacrima

Zona di produzione: Morro d’Alba (AN) – ITALY
Tipologia di terreno: Misto tendente all’argilloso
Esposizione: Sud-Sud/Est;
Altitudine: 180 mt. s.l.m.
Sistema di allevamento: Guyot;
Densità di impianto: 3.450 ceppi/ha

Vendemmia: fine Settembre, a mano in cassette

Vinificazione: pressatura soffice, macerazione a contatto con le bucce per 10-14 giorni, fermentazione in vasche d’accaio a 18°
Affinamento: 12 mesi in piccole botti usate di rovere francese e 6 mesi in bottiglia.

Note organolettiche
Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Caratteristici profumi di rosa, mora, pepe rosa e bacche di ginepro con un tocco elegante di spezie orientali.
All’ assaggio fruttato e speziato, con tannini morbidi e persistente con un finale pulito.

Servire a 18° circa con primi piatti elaborati, petto d’anatra, tacchino, carni arrosto di agnello, maiale e coniglio.

Scheda analitica: Alcol: 13,5% vol. - Acidità totale: 5,00 - Ph: 3,30 - Zuccheri: 2 g/l


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