SOLESTA' 2016 Velenosi Rosso Piceno Superiore DOC

14,37 €
-+

SOLESTA' 2016 vino Rosso Piceno Superiore DOC cantina Velenosi

Non sono in pochi a ritenere il Rosso Piceno Superiore uno dei vini DOC più interessanti dell' Italia Centrale: certamente un vino da assaggiare.

Tipo: vino rosso fermo

Denominazione: Rosso Piceno DOC Superiore

Uvaggio: Montepulciano 70% Sangiovese 30%

Bottiglia 75 cl - Tappo in sughero - Contiene solfiti
Gradazione alcolica: 14% vol.

Notizie sul vino: 1° anno di produzione 2016
Zona di produzione: vigneti di proprietà situati nei comuni di Offida, Ascoli Piceno e Castel di Lama.
Altimetria media: 200-300 metri s.l.m.
Tipologia del terreno: prevalentemente argilloso, tendenzialmente calcareo
Sistema di allevamento: Cordone speronato.
Densità d’impianto: 5.000 ceppi per ettaro.
Resa per ettaro: 80 q.li di uva circa.
Resa per ceppo: 1,6 Kg di uva circa.

Vendemmia: Metà di Ottobre. A mano in piccole cassette.

Vinificazione: opo la diraspatura le uve vengono convogliate in fermentini da 100 HL che favoriscono la perfetta irrorazione del cappello durante la fermentazione. Questo sistema assicura un maggiore e più uniforme contatto tra mosto e bucce, aumentando l’estrazione di polifenoli. I tempi di macerazione possono superare le quattro settimane, tempo investito per ottenere i migliori risultati sul prodotto finale. Dopo la fermentazione il vino viene posto in barrique nuove, dove rimane in affinamento per circa 16 mesi.

Esame sensoriale
Colore:
Rubino con riflessi rosso granato.
Olfatto: Intenso e complesso, esprime note di frutti rossi in confettura e ampia speziatura.
Gusto: Palpitanti le note di ribes, ciliegia, amarena, tabacco, liquirizia, cannella e noce moscata. Il suo gusto persistente, caldo e pieno lo rende un vino deciso e armonico al tempo stesso.

CAPTCHA
Questa domanda è un test per verificare che tu sia un visitatore umano e per impedire inserimenti di spam automatici.