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SOLESTA' Velenosi Rosso Piceno Superiore DOC

SOLESTA' Velenosi Rosso Piceno Superiore DOC

Prodotto disponibile
Annata
2020
Quantità
16,10 € iva inclusa 13,18 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Vino rosso
Annata
2020
Uvaggio
Montepulciano 70% - Sangiovese 30%
Denominazione
DOC
Gradazione alcolica
14 %
Servire a
14 °
Formato
0,750 L
Provincia
Ascoli Piceno
Abbinamenti
Carne
Colore
Rosso rubino violaceo
Lavorazione
Affinato in barrique
Info
Produttore
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Info

SOLESTA' vino Rosso Piceno Superiore DOC cantina Velenosi

Non sono in pochi a ritenere il Rosso Piceno Superiore uno dei vini DOC più interessanti dell' Italia Centrale: certamente un vino da assaggiare.

Tappo in sughero - Contiene solfiti

Notizie sul vino: 1° anno di produzione 2016
Zona di produzione: vigneti di proprietà situati nei comuni di Offida, Ascoli Piceno e Castel di Lama.
Altimetria media: 200-300 metri s.l.m.
Tipologia del terreno: prevalentemente argilloso, tendenzialmente calcareo
Sistema di allevamento: Cordone speronato.
Densità d’impianto: 5.000 ceppi per ettaro.
Resa per ettaro: 80 q.li di uva circa.
Resa per ceppo: 1,6 Kg di uva circa.

Vendemmia: Metà di Ottobre. A mano in piccole cassette.

Vinificazione: dopo la diraspatura le uve vengono convogliate in fermentini da 100 HL che favoriscono la perfetta irrorazione del cappello durante la fermentazione. Questo sistema assicura un maggiore e più uniforme contatto tra mosto e bucce, aumentando l’estrazione di polifenoli. I tempi di macerazione possono superare le quattro settimane, tempo investito per ottenere i migliori risultati sul prodotto finale. Dopo la fermentazione il vino viene posto in barrique nuove, dove rimane in affinamento per circa 16 mesi.

Esame sensoriale
Rubino con riflessi rosso granato.
Intenso e complesso, esprime note di frutti rossi in confettura e ampia speziatura.
Palpitanti le note di ribes, ciliegia, amarena, tabacco, liquirizia, cannella e noce moscata. Il suo gusto persistente, caldo e pieno lo rende un vino deciso e armonico al tempo stesso.

Produttore
Velenosi Vini

Dal vino abbiamo appreso la pazienza, l’attesa dei tempi necessari per ottenere sorsi intensi, dal sapore ineguagliabile.

Una cura e una ricerca continua che riecheggiano nei riflessi dei calici.
Vini che sorprendono il palato con i loro sapori ricchi di autenticità e fantasia, portando la tradizione picena nel mondo e guarnendo ogni portata con il gusto che solo il buon vino può dare.

Velenosi Vini
Via dei Biancospini 11
63100  Ascoli Piceno (AP)
Tel: + 39 0736 341218
Fax: +39 0736 346706
[email protected]
www.velenosivini.com
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