SENEX Riserva 2010 Bisci Verdicchio di Matelica DOCG vino bianco longevo

45,01 €
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SENEX Riserva 2010 Verdicchio di Matelica D.O.C.G. premiato con "i 5 grappoli" dalla guida Bibenda 2020 e con "Grande vino" guida Slow Wine 2020.

Il vino viene prodotto solo nelle annate migliori da una selezione di uve del Vigneto Fogliano. L’esposizione insieme alla vocazione del terreno permettono di avere un ottimo equilibrio vegeto-produttivo e quindi uve di grande concentrazione.

Tipo: vino bianco di ottima struttura ed equilibrio, con grandi potenzialità di invecchiamento

Denominazione: Verdicchio di Matelica DOCG Riserva

Uvaggio: Verdicchio 100%

Numero di bottiglie/anno 4.000
Bottiglia 75 cl - Tappo in sughero - Contiene solfiti
Grado alcolico 13,5% Vol.

Il disciplinare di produzione impone che la commercializzazione non avvenga prima di 18 mesi. La scelta aziendale va molto oltre le richieste del disciplinare con l’intento di enfatizzare la longevità che questo tipo di selezioni possono avere.

Anno di impianto dei vigneti 1978
Zona di produzione Matelica
Tipo di terreno Calcareo argilloso
Esposizione Sud
Resa in uva per ettaro (Q.li) 80/90
Superficie vigneto 4 ha
Numero piante/ettaro 3300
Produzione media per piante (Kg) 2,4/2,7

Vinificazione ed invecchiamento: Vinificazione in vasche di cemento vetrificato con il controllo della temperatura. Matura nelle stesse per minimo 78 mesi. Affinamento in bottiglia per minimo 9 mesi prima della commercializzazione.

Esame organolettico
Colore - Giallo paglierino
Sapore - Equilibrato e persistente
Profumo - Caratteristico, con sentori di anice e liquirizia

Temperatura di servizio consigliata (gradi °C) 12-14 °C

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