LACRIMA del pozzo buono 2016 Vicari Vino rosso Lacrima di Morro DOC Superiore

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Lacrima del Pozzo Buono un vino di eccezionale consistenza estrattiva, con sapore gradevole ed asciutto, che accompagna perfettamente cibi succulenti, secondi alla griglia o brasati.

Uno dei vini delle Marche premiato nel 2019 dalle più prestigiose Guide Italiane ai vini

Tipo: vino rosso espressione delle Marche profumate

Denominazione: Lacrima di Morro d’Alba D.O.C. Superiore

Vitigno di origine: Lacrima di Morro d’Alba 100%.

Contiene solfiti

Zona di produzione: Territorio di Morro d’Alba.
Terreno: Argilloso e sabbioso.
Altitudine: 180 m. s. l. m.
Esposizione: Sud.
Sistema di allevamento: Doppio Guyot.
Densità di impianto: 2.600 piante / ha
Resa: 50 - 60 Q di uva ad ha.

Sistema di raccolta: esclusivamente a mano.

Vinificazione: appassimento delle uve per un breve periodo e macerazione delle bucce nel mosto a temperatura controllata per un periodo di circa 20 giorni.
Maturazione: in acciaio.

Caratteristiche organolettiche
Colore - Rosso rubino molto intenso con riflessi violacei.
Sentore - Intenso, caratterizzato da frutti del sottobosco e viole.
Sapore - Morbido, estremamente vellutato e sapido con un’ottima struttura.

Abbinamenti: arrosti di carne rossa o carni bianche cotte al forno e primi piatti.
Temperatura di servizio: 18° C circa.

Grado alcolico: 15.5 % vol. - Acidità totale: 5.5 g/l

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