RossoBordò 2015 Marche IGT da uve grenache

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RossoBordò 2015 Marche IGT, gioca la sua partita puntando sulla bevibilità, e la vince.

Tipologia del vino: rosso

Denominazione: Marche IGT

Uvaggio: Grenache detto anche Bordo' (il bordò, biotipo del cannonau, è stato assegnato alla famiglia dei grenache, i pastori sardi, che lo hanno diffuso nell'Italia centrale proprio con le loro transumanze, lo chiamavano "burdu" (bastardo), proprio perché derivato dal cannonau).

Produzione bottiglie 300

I vini Valter Mattoni sono sicuramente state una delle più interessanti sorprese degli ultimi anni nel mondo vinicolo.

Prima produzione 2010 
Comune Castorano (AP) Regione Marche
Superficie vigneto Ha 3 (3 Ettari)
Esposizione Sud
Altimetria 300 mt. s.l.m.
Terreno Sciolto
Età medie delle viti 10 anni

Vendemmia: metà settembre

Fermentazione in vasche di acciaio per 15 giorni.

Affinamento in barriques per 24 mesi

Esame sensoriale
Rosso rubino.
Un mondo di profumi fruttati di ciliegia, mora e lampone, anche in confettura e floreali di viola, geranio e garofano. Effluvi speziati di vaniglia e sfumature di smalto.
Al palato è suadente, con gusto pieno e raffinato, fresco e morbido, caldo e con tannino elegante. Sfoggia equilibrio e armonia nel persistere della ciliegia.

Abbinamenti: arrosti di carne, stracotto d' asino e formaggi stagionati

Gradazione alcolica: 14,50% vol.

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