LACRIMA Superiore DOC 2017 Mancinelli vitigno autoctono Morro d’Alba

LACRIMA DI MORRO D’ALBA D.O.C. SUPERIORE annata 2017 cantina Stefano Mancinelli

Tipologia: vino rosso

Denominazione: Lacrima di Morro d' Alba DOC

Uvaggio: 100% Lacrima da vitigno clone autoctono

Allergeni: contiene solfiti

Da vigneti con resa massima di 60 ql / ha

Vinificazione: breve macerazione in rosso, successiva fermentazione in bianco a temperatura controllata, maturazione per 1/5 in barriques e tonneaux e per 4/5 in inox per 12 mesi, affinamento per 3 mesi in bottiglia.

Esame sensoriale
Colore rosso rubino molto intenso
Odore molto intenso con sentori di rosa, viola e di frutti di bosco
Sapore con intense speziature, di corpo, persistente, morbido ed equilibrato 

Abbinamento: piatti importanti in genere, speziati ed aromatici di carni bianche e rosse.
Temperatura di servizio 16-18° C

Gradazione alcolica: 13% vol.

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