ribona vendita on line cantina saputi Colli Maceratesi DOC

RIBONA 2018 BIO Saputi Colli Maceratesi DOC vino bianco

9,37 €
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RIBONA 2018 bio Cantina Saputi vino bianco Colli Maceratesi DOC

Medaglia d’argento al concorso International Wine Challenge 2019

Premio Berebene Gambero Rosso 2020

Tipo: vino bianco Biologico

Denominazione: Bianco Colli Maceratesi DOC

Uvaggio 100% Ribona

Zona di Produzione: contrada Vallenzuolo – Colmurano (MC).
Composizione del terreno: medio impasto.
Allevamento: cordone speronato
Altitudine: 400 m.
Numero di Piante per ettaro: 4000
Produzione per ettaro in quintali: 90

Vinificazione: pigiatura ultra soffice e rapida, fermentazione a bassissima temperatura di 12°C per tutto il periodo per esaltare la delicata fragranza di questo vino. Invecchiamento Circa tre mesi in vasche di acciaio inox. Affinamento Circa un mese in bottiglia. 

Esame organolettico
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini, cristallino e consistente.
Bouquet: naso intenso e complesso, sentori di pesca gialla, albicocca, mango, mimosa, camomilla e rosa tea. Note minerali e di erbe aromatiche.
Gusto: gradevolmente fresco, caldo, morbido e di piacevole sapidità. Intenso e di buona lunghezza, il finale è piacevolmente fresco e minerale. 

Abbinamento: antipasti a base di salse tartufate, formaggi freschi e mediamente stagionati, salumi e soprattutto Vincisgrassi Bianchi (funghi e cotto) primi piatti come risotti, anche a base di pesce . Pesce in genere al forno.
Temperatura di Servizio 10 - 12° C

Alcool: 13% Vol.

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