1° SENSO 2018 Marche IGT Saputi vino bianco da uve passerina

7,42 €
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Passerina “1° SENSO” Marche IGT vino bianco cantina Saputi

Tipo: vino bianco

Denominazione: Marche IGT

Uvaggio: Passerina

Contiene solfiti

Zona di Produzione: contrada Fiastra – Colmurano (MC).
Composizione del terreno: Medio impasto.
Allevamento: Guyot
Altitudine: 400 m.
Numero di Piante per ettaro: 5000
Produzione per ettaro in quintali: 90

Vinificazione: pigiatura ultra soffice e rapida, fermentazione a bassissima temperatura di 12°C per tutto il periodo.
Invecchiamento: circa tre mesi in vasche di acciaio inox.
Affinamento: circa un mese in bottiglia.

Esame organolettico
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini, cristallino.
Bouquet: intenso, floreale-fruttato con sentori di ginestra, mimosa, mela golden e pera angelica.
Gusto: è di decisa freschezza e sapidità. Ben strutturato, intenso e persistente con indugio di frutta matura.

Abbinamenti: aperitivi in genere, primi piatti di pesce (chitarrine alla marinara), verdure in brodo, olive all’ascolana.
Temperatura di Servizio 10 - 12° C

Gradazione alcolica: 13% Vol.

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