Tabano bianco 2020 Montecappone Luca maroni Vendita online

TABANO bianco 2020 Montecappone Marche IGT vino di grande piacevolezza

17,20 €
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Si voleva produrre un vino completo ed è nato il Tabano bianco: intenso agli aromi come al gusto.

Di qui il blend: 50% verdicchio ed il resto varietà aromatiche (moscato e sauvignon blanc).

Una viticoltura di alto profilo unita ad una tecnica enologica non comune, fanno del Tabano bianco un vino di grande piacevolezza.

Tipo: vino bianco fermo

Denominazione: Marche Bianco IGT

Uvaggio: Verdicchio 50%, Moscato 30%, Sauvignon blanc 20%

Bottiglia 75 cl - Tappo di sughero - Contiene solfiti
Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Zona produzione: colline nel comune di Jesi in contrada Tabano
Terreno: argilloso e limoso
Sistema di allevamento: guyot e cordone speronato
Piante per ettaro: 5.500 circa
Resa per pianta: 1,6 - 1,8 kg circa

Vinificazione: in bianco con permanenza del vino sulle fecce nobili per 4 mesi, applicazione della tecnica della "riduzione" dal distacco del grappolo fino all'imbottigliamento, segue un buon affinamento in bottiglia
Estratto secco netto: 28 - 32 gr/lt variabile con l'annata

Esame organolettico
Colore giallo paglierino brillante
Profumo intenso di ananas e leggero vegetale
Sapore carezzevole, suadente e ricco di frutto. Conquista per il suo gusto felpato e ammiccante

Abbinamenti: fritture, grigliate di pesce, brodetto all'anconetana e pesce spada
Temperatura servizio: 10 gradi circa

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