MARGARITO Olio EVO in gift box Italiano Biologico fruttato leggero

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MARGARITO Olio EVO Biologico fruttato leggero delle varietà mignola, piantone di mogliano, pendolino, leccino, raggia.

Seguendo un approccio meticoloso verso la massima qualità, l’oliveto specializzato biologico di circa 850 piante, è stato impiantato nel versante sud di una collina, con un sesto molto largo, in modo da ottenere la massima insolazione per ciascuna pianta; gli olivi sono potati tutti gli anni sotto la diretta supervisione dei proprietari, per ottenere un prodotto di altissima qualità anche a scapito della quantità. 

I prestigiosi riconoscimenti ottenuti in mostre e concorsi italiani ed internazionali sono il risultato di questa cura incessante e quasi maniacale.

  • Gold Award al New York International Olive Oil Competition 2016
  • 2° posto nella categoria fruttato leggero al 17° Concorso Nazionale oli extravergini di oliva Biologici

L’olio è conservato in un locale condizionato a temperatura costante, in contenitori di acciaio nei quali viene immesso azoto per evitare qualsiasi processo di ossidazione. L’imbottigliamento avviene in un’atmosfera di azoto.

Colore verde con riflessi gialli; fluidità medio-elevata.
Fruttato medio, di tipo erbaceo, con sentorl di mandorla e carciofo.
Note di piccante ed amaro di media intensità; retrogusto di mandorla e carciofo.

Elegantissima bottiglia di vetro trasparente da 500 cc, in scatola, per evitare che la luce possa danneggiare il prodotto.

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