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NERO VISCIOLA Antinori bevanda aromatizzata a base di vino e visciole

NERO VISCIOLA Antinori bevanda aromatizzata a base di vino e visciole

Prodotto disponibile
Formato
50 Cl
Quantità
15,60 € iva inclusa 12,80 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Bevanda aromatizzata
Gradazione alcolica
12.5 %
Servire a
12-14 °
Formato
0,500 L
Provincia
Macerata
Abbinamenti
Dessert
Lavorazione
Fermentazione in acciaio per 90gg
Base
Visciola
Info
Produttore
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Info

Bevanda aromatizzata a base di vino e visciole; “Nero Visciola” a richiamare il colore nero che le visciole assumono quando raggiungono la giusta maturazione per la raccolta che viene effettuata a giugno.

Il Prunus Cerasus è una pianta molto diffusa nelle campagne e nelle colline marchigiane, più comunemente conosciuta come “visciola”. Adattandosi a qualsiasi tipo di terreno e non avendo bisogno di particolari cure, questa pianta cresce spesso anche in forma selvatica.

Percentuale di Visciole: 40/45%

Una volta raccolte, le visciole vengono pulite e selezionate per poi essere messe insieme al vino ed allo zucchero in recipienti di acciaio, secondo precisi canoni che nel tempo si è cercato di sperimentare e correggere al fine di raggiungere l’adeguato equilibrio e la giusta armonia sensoriale.

Il vino fermenta per circa 90 giorni dopodiché si tolgono le visciole e si lascia decantare il prodotto in modo naturale per altri 30 giorni circa.
Caratteristiche organolettiche: rosso rubino intenso, con sentori di visciola persistenti accompagnati da un’equilibrata dolcezza.

Abbinamenti: è un ottimo accompagnamento per tutta la pasticceria secca e per tutti i dessert, ideale sul gelato in estate o abbinato al cioccolato.

Produttore
Antinori Azienda Agricola

Produzione del vino e visciole sulla base di un’antica ricetta della tradizione contadina locale.
E giorno dopo giorno una scrupolosa e continua ricerca dei giusti equilibri, per ottenere la qualità ed il gusto desiderati.

Azienda Agricola Antinori
di Togni Giorgio
Loc. S. Maria del Rango, 2 Cingoli
T: (+39) 340 46 91 187
[email protected]
Sito: www.nerovisciola.it

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