ABATE PALLIA 2014 Saputi Merlot Marche IGT vino rosso premiato

ABATE PALLIA 2014 Saputi Merlot Marche IGT vino rosso premiato

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ABATE PALLIA 2014 Saputi Merlot Marche IGT vino rosso premiato

SILVER 2019 - Berliner Wein Trophy  - SILVER AWARD - Wine Expo Poland

Tipo: vino rosso

Denominazione: Marche rosso IGT

Uvaggio Merlot 100%

Contiene solfiti - Gradazione alcolica: 14,00%

Contiene solfiti - Gradazione alcolica: 14,00 Vol.

Zona di Produzione: contrada Appezzana - Loro Piceno (MC).
Composizione del terreno: medio impasto.
Allevamento: cordone speronato.
Altitudine: 400 m
Numero di Piante per ettaro: 3600
Produzione per ettaro in quintali: 80

Vinificazione: fermentazione con rimontaggi naturali, periodici e programmati a temperatura controllata per tutto il periodo, senza uso di pompe, sfruttando il gas naturalmente prodotto dalla fermentazione grazie al modernissimo metodo «GANIMEDE».
Invecchiamento: circa quattordici mesi in barriques.
Affinamento: circa un anno in bottiglia.

Esame organolettico
Colore: rosso rubino intenso e polposo con lievi riflessi violacei.
Bouquet: altamente intenso, persistente, fruttato e speziato con sentori di frutti maturi a bacca rossa.
Gusto: severo, setoso al palato, con un impatto forte e infallibile e con eccellente armonia tra dolcezza, sapidità e tannini; sublime gusto piccante.

Abbinamento: indicato a secondi piatti importanti, arrosti, carni rosse. Si presenta benissimo anche da solo come vino da meditazione. 
Temperatura di Servizio 18° C

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