Mini sbrisolona La golosa officina 160gr Biscotto salato | Mymarca

Mini sbrisolona La golosa officina 160gr Biscotto salato

Mini sbrisolona biscotto salato al pecorino in fossa, nocciole e curcuma. 

SENZA CONSERVANTI - BISCOTTO ARTIGIANALE FATTO A MANO - PRODOTTO IN ITALIA

L’idea: proporre in versione salata e mignon un dolce tipico della tradizione italiana, la sbrisolona mantovana.

La creazione: è un procedimento interamente manuale quello che dà alle mini sbrisolone la loro peculiare consistenza. Al palato risulta un equilibrato mix di sapori diversi: il sentore lievemente piccante della curcuma si sposa benissimo con il formaggio stagionato in fossa, aromatico e sapido. La dolcezza delle nocciole ammorbidisce il gusto complessivo.

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 2 macinata a pietra, burro, uova, nocciole 9,6%, parmigiano reggiano DOP (latte, sale e caglio), pecorino in fossa 8,7% (latte ovino, caglio e sale), zucchero grezzo di canna, sale, curcuma 0,9%.

Da gustare: in abbinamento ad una crema di cipolle; a spiedini di gamberi alla griglia.
Finger Food: crocchette di piselli con cuore filante di mozzarella e panatura di biscotti sbriciolati.
Si consiglia: un vino bianco o rosso, morbido, maturo e ben strutturato, dall'ottima intensità e persistenza (Verdicchio Superiore o Verdicchio Riserva; Rosso Conero Riserva.

Valori nutrizionali medi per 100g
Energia 1977 kJ / 474 kcal
Grassi totali 30 g di cui Acidi grassi saturi 12 g
Carboidrati 35 g di cui Zuccheri 4,4 g
Proteine 14 g
Sale 1,4 g

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