APPEZZANA - Colli Maceratesi Rosso DOC - Vinio della cantina marchigiana Saputi

APPEZZANA 2018 Saputi Colli Maceratesi Rosso DOC cantina marchigiana

8,98 €
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APPEZZANA Colli Maceratesi Rosso DOC uno dei vini della cantina marchigiana Saputi

Tipo: vino rosso

Denominazione: Rosso Colli Maceratesi DOC

Uvaggio: Sangiovese 60% e Lacrima 40%

Contiene solfiti

Zona di Produzione: contrada Appezzana – Loro Piceno (MC)
Composizione del terreno: medio impasto
Allevamento: cordone speronato
Altitudine: 350 m
Numero di Piante per ettaro: 4000
Produzione per ettaro in quintali: 100

Vinificazione: fermentazione con rimontaggi naturali, periodici e programmati a temperatura controllata per tutto il periodo, senza uso di pompe, sfruttando il gas naturalmente prodotto dalla fermentazione grazie al modernissimo metodo «GANIMEDE».
Invecchiamento: circa quattro mesi in vasche di acciaio inox.
Affinamento: circa sei mesi in bottiglia.

Esame organolettico
Colore: rosso rubino con riflessi violacei.
Bouquet: caratteristico, gradevole e vinoso con sfumature di piccoli frutti rossi.
Gusto: sapido, asciutto , armonico e con buona persistenza aromatica in finale. Non eccessivamente impegnativo.

Abbinamento: ottimo per cucina autunnale, tagliatelle al ragù , vincisgrassi, piccione in salsa di amarena, carni brasate e stufate, formaggi semi stagionati.
Temperatura di Servizio 16 - 18° C

Gradazione alcolica: 12,5%

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