RUBICO 2018 Marotti Campi Lacrima di Morro d'Alba DOC vino rosso

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RUBICO Lacrima di Morro d'Alba DOC vino rosso Marotti Campi

Tipologia: vino rosso

Denominazione: Lacrima di Morro d’Alba DOC

Zona di produzione: Morro d’Alba (AN) – ITALY

Uve: Lacrima

Contiene solfiti

Bottiglia 75 Cl.

Tipologia di terreno: Misto tendente all’argilloso
Esposizione: Sud-Sud/Est
Altitudine: 180 mt. s.l.m.
Sistema di allevamento: Guyot
Densità di impianto: 3.450 ceppi/ha

Vendemmia: metà Settembre, a mano in cassette

Vinificazione: In acciaio, 10% fermentazione dei grappoli interi con macerazione carbonica, 90% fermentazione classica sulle bocce

Affinamento: 3 mesi in vasche di acciaio e 3 mesi in bottiglia

NOTE ORGANOLETTICHE
Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Caratteristici profumi di rosa, violetta, mirto e cannella.
All’assaggio fresco e fruttato, asciutto e velllutato con note balsamiche, di medio corpo e buona acidità, piacevolmente tannico.

Servire a 18° circa con primi piatti elaborati, arrosti di carni bianche, salumi, grigliate o zuppe di pesce.

Alcol: 13% vol.; Acidità totale: 5,00; Ph: 3,30; Zuccheri: 2 g/l

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