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Corso 1^ LEZIONE VERGARE ALLA RISCOSSA con Iginia e Letizia Carducci - 4°edizione Martedì 17 Marzo 2020

60,00 €
-16%
50,00 €
-+

Lo chef Iginia Carducci dell'Osteria dei Fiori di Macerata, presidente associazione Assocuochi Macerata, illustrerà ai partecipanti le ricette tradizionali delle nonne marchigiane ... LE VERGARE e ne svelerà tutti i segreti. Evento unico di condivisione, di assaggio e di lettura di testimonianze che rievocano un recente passato.

Programma:
1° lezione - Martedì 17 marzo 2020
" I piatti della memoria e le ricette delle Nonne aspettando la Pasqua"

MENU
- Ovo pinto
- Pizza di formaggio con salame lardellato
- Coratella in umido o con le uova
- Agnello in fricassea con i carciofi
- Ciambelle Pasquali e ciambelle strozzose
- Rosolio e liquore di lilla

Durante le serate assaggerete tutti piatti preparati in abbinamento ad un vino DOC o ad una birra artigianale 100% Made in Marche
.
Lezione teorico-pratica con monitor e telecamera per non perdere i dettagli delle lavorazioni. Rilascio dispense con ricette.

INFO:
Sede: CASA MARCHE - Via Velluti,32/34 - Piediripa di Macerata
Orario: 19.15 / 22.15
Date: Martedì 17 marzo


Partecipanti: Minimo 10
Incluso nel prezzo: Lezione teorico-pratica, dispense e ricette, degustazione in abbinamento ad un vino marchigiano, assicurazione RC.


Durante il corso si cureranno i seguenti aspetti:
• Modalità, tecniche di preparazione e tempi di cottura;
• Utilizzo creativo e ottimale degli alimenti;
• Abbinamento di ingredienti, sapori e consistenze;
• Presentazione dei piatti;
Assaggio, alla fine di ogni lezione, dei piatti preparati.

Info & Prenotazioni:
www.mymarca.it - Casa Marche - Via Velluti,32/34 - Piediripa - Macerata
NB:
L'iscrizione e il pagamento ai corsi deve essere effettuata tramite il carrello del sito web.

Per qualsiasi informazione chiamare il numero 07331941193 o scrivere a info@mymarca.it.
I programmi dei corsi potranno subire delle variazioni.

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