RIBONA 2018 spumante Saputi BIO extra dry Colli Maceratesi DOC

11,32 €
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RIBONA spumante extra dry Colli Maceratesi DOC

Tipo: vino bianco spumante BIOLOGICO

Denominazione: Bianco Colli Maceratesi DOC

Metodo Martinotti (Charmat)

Uvaggio: Ribona

Contiene solfiti

Zona di Produzione contrada Vallenzuolo – Colmurano (MC)
Composizione del terreno Medio impasto.
Allevamento Cordone speronato.
Altitudine 400 m.
Numero di Piante per ettaro 4000
Produzione per ettaro in quintali 90

Vinificazione: prima fermentazione in speciali botti a temperatura controllata di 12°C per tutto il periodo.
Invecchiamento: con metodo Martinotti (charmat) per sei mesi a temperatura controllata di12°C.
Affinamento: circa due mesi in bottiglia.

Esame organolettico
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini tipico del Ribona di alta collina. Il perlage è fine, ricco e persistente.
Bouquet: di buona Intensità, esprime note floreali di rosa bianca, tiglio e gelsomino, piacevolmente fruttato di pomace croccanti e agrumi.
Gusto: ricco, di buona struttura, fresco, fragrante, con finale persistente e perfettamente bilanciato. Chiusura su fresche note di pompelmo.

Temperatura di Servizio 6 - 8° C

Alcol: 12,0% Vol.

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