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RINCROCCA Riserva La Staffa Verdicchio Castelli di Jesi Doc - BIO

Premiato

RINCROCCA Riserva La Staffa Verdicchio Castelli di Jesi Doc - BIO

Prodotto disponibile
Annata
2020
Quantità
33,40 € iva inclusa 27,36 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Vino bianco
Annata
2020
Uvaggio
Verdicchio
Denominazione
DOCG
Gradazione alcolica
13 %
Servire a
10-12 °
Formato
0,750 L
Provincia
Ancona
Abbinamenti
Cucina marinara
Premi
Doctor Wine - 96, Gambero Rosso - 3 bicchieri, Slow Wine
Colore
Giallo paglierino
Lavorazione
Vasche cemento vetrificato
Info
Produttore
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Info

Più complesso e simbolo delle potenzialità evolutive del vino di Staffolo è il Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Docg Classico “Rincrocca”.

Vino bianco espressivo del territorio in cui nasce.

 

Rigorosa selezione di uve Verdicchio provenienti da una vigna impiantata nel 1972

Una agricoltura biodinamica non dichiarata e non certificata, ma praticata in vigna.

Zona di produzione: Contrada Castellaretta , Staffolo , Ancona.
Altezza vigneto 450 mt. SLM
Vigneto: Estensione tot. 1,5 Ettari - Impianto del 1972, produzione media 6 ton/ettaro
Terreno: Argilloso/calcareo ; importante la componente salina , alta presenza di carbonato di calcio nel terreno

Vinificazione: Raccolta manuale , pressatura soffice , decantazione statica dei mosti , fermentazione esclusivamente in cemento , affinamento in vasche di cemento per 12 mesi , imbottigliamento, affinamento per altri 12 mesi in bottiglia.

Note organolettiche
Dal colore giallo paglierino
Bouquet dei profumi si apre con note di frutti bianchi, sambuco, lime e resina.
Il gusto è strutturato, sapido, dal finale profondo.

Produttore
La Staffa

Artigianale, biologico, classico con una forte identità territoriale
Un vino fatto a mano dall’inizio alla fine, scegliendo sempre la strada migliore, senza scorciatoie, l’ unico modo per preservare il territorio e liberarne tutte le potenzialità, diverse e in evoluzione anno dopo anno.

La Staffa
S.S. via Castellaretta 19
60039 Staffolo - Ancona

Recensioni
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