SENEX Riserva 2015 Verdicchio di Matelica DOCG vino bianco longevo

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SENEX Riserva 2015 Verdicchio di Matelica D.O.C.G. vino prodotto solo nelle annate migliori da una selezione di uve del Vigneto Fogliano. 

Il “Senex” viene commercializzato dopo un periodo minimo di 48 mesi e si distingue per la sua longevità.

Tipo: vino bianco di ottima struttura ed equilibrio, con grandi potenzialità di invecchiamento

Denominazione: Verdicchio di Matelica DOCG Riserva

Uvaggio: Verdicchio 100%

Contiene solfiti

Anno di impianto dei vigneti 1978
Zona di produzione Matelica
Tipo di terreno Calcareo argilloso
Esposizione Sud
Resa in uva per ettaro (Q.li) 80/90
Superficie vigneto 4 ha
Numero piante/ettaro 3300
Produzione media per piante (Kg) 2,4/2,7

Vinificazione ed invecchiamento: Vinificazione in vasche di cemento vetrificato con il controllo della temperatura. Matura nelle stesse per minimo 78 mesi. Affinamento in bottiglia per minimo 9 mesi prima della commercializzazione.

Esame organolettico
Colore - Giallo paglierino
Sapore - Equilibrato e persistente
Profumo - Caratteristico, con sentori di anice e liquirizia

Temperatura di servizio consigliata (gradi °C) 12-14 °C

Grado alcolico 13,5% Vol.

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