COLLEFRENATO 2018 Castrum Morisci Marche IGT Vino Rosso non filtrato

20,00 €
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COLLEFRENATO Castrum Morisci Marche IGT  Vino Rosso, con affinamento in anfora con macerazione sulle bucce per 6 mesi e in barrique per 6 mesi.

Tipologia: vino rosso, non filtrato e affinato in anfore di terracotta e barrique

Denominazione: Marche Rosso IGT

Uvaggio: 50% Montepulciano, 35% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon

Bottiglia 75cl - Tappo sughero - Etichetta in braille per non vedenti e ipovedenti

Contiene solfiti - Gradazione alcolica: 14% Vol. - Longevità 8 anni

Vigna Colline di Moresco (Marche ITALIA) 120—190 m s.l.m. esposizione est, pendenza 12-18%
Terreno: Medio impasto tendente all’argilloso
Sistema di allevamento: Guyot 3600 ceppi/ha - Resa 60 q

Vendemmia: Manuale, in piccole casse

Vinificazione: Lavorazione a freddo delle uve, fermentazione spontanea in anfora con lieviti indigeni.
Affinamento: In anfora con macerazione sulle bucce per 6 mesi e in barrique per 6 mesi.

Esame organolettico
Rosso rubino con sfumature porpora.
Naso intenso, note floreali di viola e fruttate di amarena si accompagnano a sentori di sottobosco, speziati e tostati.
Il sorso ripropone le sensazioni iniziali. Equilibrato, complesso, dal tannino rotondo e avvolgente.

Abbinamenti consigliati: Fegatini, vincisgrassi, pappardelle con la papera, stinco di maiale al forno, tagliatelle fritte, formaggi di pecora stagionati
Temperatura di servizio: 18-20° C

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