PEKKA Porter Birrificio del Gomito 75cl Birra speciale nera alta fermentazione

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PEKKA Porter Birrificio Dl Gomito Birra speciale nera ad alta fermentazione

Il corpo è robusto, la presenza di malti tostati e torrefatti fanno da padrone e culminano in un aroma che va dal caffè alla sansa di oliva.

Una lieve luppolatura da amaro rafforza l’equilibrio della bevuta.

Il mosto è ottenuto con malti Pilsner con l’aggiunta di malti Crystal, Black e Chocolate e fiocchi da avena e da luppoli da amaro e da aroma del tipo Willamette e Styrian Golding. Esso è fermentato con lievito del ceppo Saccharomyces Cerevisiae.

Abbinamenti: carne alla brace ed affumicata, nonché a dolci, in particolar modo se al cioccolato.
Servire a 8 – 10° C

Gradazione alcolica: 5,6 % Vol - IBU (unità di amaro) 34 – °P (grado plato) iniziale 13,2 – °P (grado plato) finale 3,1

Bottiglia da 75cl. - A richiesta bottiglie da 33 cl.

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