LE VAGLIE 2019 Santa Barbara Verdicchio di Jesi Doc Classico

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LE VAGLIE 2019 Santa Barbara Verdicchio di Jesi Doc Classico

Un vino bianco secco, nato con l’intenzione di uscire dai soliti schemi della tradizione. Allo stesso tempo però, sperimentando e osando, riesce a rendere merito alla grande storia vinicola marchigiana.

Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico

Uvaggio: Verdicchio

Gradazione alcolica: 13,0 gradi
Bottiglia 75 cl - Contiene solfiti

Tipologia Terreno - Tufaceo sabbioso, esposto a Sud/Est e Nord/Est su un’altitudine di 250/260 m slm
Sistema Allevamento - Controspalliera capovolto

La vinificazione ha una durata di 21 giorni e avviene in serbatoi di acciaio con un controllo costante della temperatura. Successivamente viene lasciata libera in botti di legno.

Caratteristiche organolettiche
Giallo paglierino, brillante con sfumature leggermente dorate
Intenso e persistente, sprigiona profumi floreali con frutta agrumata e mandorle fresche
Fresco e morbido, buona chiusura con netto richiamo ammandorlato

Abbinamenti gastronomici: ostriche, crostacei, piatti di pesce salsati.
Come si serve: a 12- 14 gradi, stappando al momento.

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