OPERE MENCARONI vino bianco verdicchio dei castelli di Jesi

OPERE 2018 Federico Mencaroni Verdicchio dei Castelli di Jesi DOP

14,29 €
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OPERE 2018 Verdicchio dei Castelli di Jesi DOP

Tipologia: vino bianco

Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOP

Zona di produzione: Corinaldo (AN) - Italy

Uve: Verdicchio 100% Affinamento in acciaio

Contiene solfiti

Gradazione alcolica: 13 %

 

Sistema di allevamento: Guyot

Resa per ettaro: 100 q

Epoca di vendemmia: Prima decade di Settembre

Vinificazione e affinamento:

La fermentazione avviene ad una temperatura controllata di 16°C e l’affinamento, della durata di 4 mesi in acciao, viene effettuato sulle fecce nobili del vino rimesse in sospensione con periodici batonnage.

Abbinamenti: aperitivi, antipasti, primi piatti, cucina della tradizione e innovazione marinara

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