Ghiffa 2018 - Colognola - Verdicchio di Jesi DOC Classico Superiore

GHIFFA 2018 Colognola Verdicchio di Jesi DOC Classico Superiore

13,66 €
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“Ghiffa” ottenuto da uve Verdicchio, accuratamente selezionate, dal colore giallo paglierino con riflessi verdi.

I profumi floreali, la mineralità tipica delle nostre colline, fanno della Ghiffa un vino fruttato, elegante con una nota di freschezza molto intensa.

Premiato guide 2021: Gambero Rosso "Tre Bicchieri" - Slow Wine "Vino Quotidiano" - Vini Buoni d'Italia "4 Corone".

Tipo vino: un bianco fresco e al tempo stesso persistente, con l’inconfondibile sapidità e complessità del Verdicchio.

Denominazione: Verdicchio castelli di Jesi DOC Classico superiore

Uve: 100% Verdicchio

Forma di allevamento: guyot

Vinificazione: acciaio temperature controllate

Invecchiamento: 12 mesi in acciaio su fecce nobili

Bottiglia 75 cl - Contiene solfiti

Gradazione alcolica: 13,5 %

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC “Ghiffa” della Cantina Cològnola-Tenuta Musone è un ottimo esempio di espressione di territorio e vitigno.

Ottenuto da uve selezionate e vinificate con la massima cura a temperatura controllata. Matura in acciaio sulle fecce nobili per 12 mesi. Ne risulta un vino molto elegante e delicato che punta alla ricerca dell'equilibrio tra freschezza e mineralità.

Caratteristiche organolettiche
Esame visivo: giallo paglierino intenso con leggeri riflessi verdolini
Esame olfattivo: fresco ed elegante al naso, con sentori di frutta e fiori bianchi
Esame gustativo: secco e moderatamente sapido, con una vibrante traccia di acidità che slancia e rinfresca il sorso, chiude con un finale elegante e gradevole di mandorla amara.

Abbinamenti: ottimo aperitivo, primi piatti e secondi di pesce, brodetti di pesce crostacei, carni bianche, formaggi freschi.
Per apprezzarlo nella sua pienezza va servito fresco senza scendere sotto i 10°C.

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