La composta di Mele Rosa al miele è realizzata con i frutti provenienti dalla azienda agricola Le Spiazzette di Amandola.
La mela rosa dei Sibillini è un frutto coltivato da millenni nell' area pedemontana dei Sibillini. Inconfondibile, grazie alla sua particolare forma schiacciata e irregolare, presenta una polpa zuccherina e un profumo intenso ed aromatico.
Assume caratteristiche organolettiche e nutrizionali eccellenti. E' naturalmente resistente ai patogeni della frutta.
Ingrediente: mela rosa, miele, limone. Senza zucchero.
Presidio Slow Food un progetto che promuove piccole produzioni di qualità, da salvaguardare, coltivate secondo pratiche tradizionali e sostenibili.
La raccolta delle Mele Rosa va dalla fine di agosto alla fine di ottobre, ma possono essere consumate fino alla fine della primavera successiva.
Vasetto in vetro
Un luogo dove il tempo si è fermato, dove si ritrovano i gusti e i sapori della tradizione, i frutti della terra che sarebbero stati dimenticati.
La Mela Rosa dei Monti Sibillini, le ciliegie corniole e il prugnolo selvatico tornano ad essere conosciute attraverso le confetture e le composte realizzate.
Una scelta etica, difficile e coraggiosa, ma fatta con il cuore di chi sa che i prodotti saranno assaggiati ed apprezzati.
Le Spiazzette
Azienda Agricola
di Gravucci Cinzia e Massimo
Contrada Tennacola, 2
63857 Amandola (FM)
