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DENAN Rosato Marche IGT cantina Bastianelli
Vigneto: Esposizione: sud – ovest Terreno: argilloso – sabbioso
Forma di allevamento: controspalliera
Potatura: cordone speronato
Vendemmia: Raccolta manuale agli inizi di Settembre.
Vinificazione: Criomacerazione di poche ore con pressatura soffice in acciaio inox a temperatura controllata.
Caratteristiche organolettiche: Rosa tenue, bouquet di frutti rossi, in bocca è sapido e persistente.
Abbinamento: Antipasti e primi di pesce, carni delicate.
L'importanza di effettuare vinificazioni in piccole quantità, per capire le differenze di anno in anno e poter tracciare la miglior via da seguire, grazie ad una perfetta visione delle influenze del microclima e delle diverse fasi lavorative.
Cantina Bastianelli
C.da San Rustico
63815 Monte S. Pietrangeli
Francesco +39 3292078129
Egidio +39 333 3192532
[email protected]
www.cantinabastianelli.it
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