Composta MELA ROSA 230gr Le Spiazzette Presidio Slow Food dei Sibillini

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La composta di Mele Rosa dei Sibillini è realizzata con i frutti provenienti dalla azienda agricola Le Spiazzette di Amandola. 

La mela rosa dei Sibillini è un frutto coltivato da millenni nell' area pedemontana dei Sibillini. Inconfondibile, grazie alla sua particolare forma schiacciata e irregolare, presenta una polpa zuccherina e un profumo intenso ed aromatico.

Assume caratteristiche organolettiche e nutrizionali eccellenti. E' naturalmente resistente ai patogeni della frutta.

Ingrediente: mela rosa (minimo 75%), zucchero e limone.

Zona di produzione: Presidio Slow Food un progetto che promuove piccole produzioni di qualità, da salvaguardare, coltivate secondo pratiche tradizionali e sostenibili.

DAI MONTI SIBILLINI IL DOLCE FRUTTO DELLA NATURA: può essere utilizzata per accompagnare carni, formaggi e primi piatti. Ideale per la colazione.

Vasetto vetro peso netto 230 grammi

La coltivazione delle Mele Rosa era stata quasi completamente abbandonata e solo qualche vecchissimo albero era riuscito a sopravvivere, ma da qualche anno sono tornate in coltura, grazie al meticoloso lavoro della Comunità Montana dei Sibillini, che ha reintrodotto sul territorio gli ecotipi conservati nei centri di ricerca locali.
La raccolta delle Mele Rosa va dalla fine di agosto alla fine di ottobre, ma possono essere consumate fino alla fine della primavera successiva.

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