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Campagnolo salame lardellato Funari norcineria di eccellenza

Campagnolo salame lardellato Funari norcineria di eccellenza

Prodotto disponibile
Formato
600 Gr
Quantità
15,00 € iva inclusa 13,60 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Salame
Formato
600 Kg
Provincia
Fermo
Lavorazione
Tradizionale da mastri norcini
Base
Maiale allevato e macellato in Italia
Altre info
Tipicità marchigiana
Info
Produttore
Recensioni
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Info

Salame lardellato Campagnolo norcineria tradizionale marchigiana.

Ricavato dalla macinatura di carni magre del suino, la spalla disossata e il pancettone scotennato.

Viene aromatizzato con sale, pepe macinato e in grani, lardelli aggiunti a cubetti ricavati dal "groppone".

Insaccato in budello gentile e stagionato per circa 60 gg. dove, in tale periodo, il salame si ricopre di una muffa bianca "nobile" che ne indica una stagionatura perfetta.

Stagionatura: 45/60 giorni
Modalità d'uso: pronto per il consumo  - Shelf life: 6 mesi
Modalità di conservazione: temperatura di refrigerazione (+2° a +4°C)

Pezzatura intero

 

Produttore
Funari dal 1952

Il Sapore e la Tradizione.
Con i suoi prodotti, continua a rinnovare i sapori di un passato felice e invita tutti a concedersi il gusto di riscoprire le cose buone, compresi quanti avevano smesso di cercarle.  

Buon appetito!

Antica salumeria 
Funari
Piazza Roma
63839 Servigliano  (FM)
Tel. Fax +39.0734.750114
Mob: +39.333.7206051
[email protected]
www.funari-salumi.it 

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