Il POLLENZA 2012 Marche Rosso IGT Best italian wine awards

60,00 €
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Il Pollenza, grandissimo cabernet, nella Best italian wine awards la classifica dei migliori 50 vini in Italia
 
Uno dei vini delle Marche premiato nel 2019 dalle più prestigiose Guide Italiane ai vini

Tipo: rosso

Classificazione: I.G.T. Marche

Varietà: Cabernet Sauvignon – Sangiovese – Merlot – Petit Verdot

Prima annata di produzione: 2001
Tipologia del terreno: suolo da mediamente profondo a profondo, di medio impasto tendente all’argilloso; scheletro in alcuni appezzamenti abbondante e di piccole dimensioni
Anno di impianto: 1998
Resa per ettaro: 50 q.li/ha
Altitudine del vigneto: m. 130 s.l.m.
Sistemi di allevamento: cordone speronato
Densità di impianto: 6000 piante/ ha

Epoca di vendemmia: fine agosto/primi di settembre

Vinificazione: pigiadiraspatura seguita da 20 giorni di macerazione sulle bucce a 25/28 °C, fermentazione alcolica e malolattica in vasche di cemento vetrificato a temperatura controllata
Tipologia vasche di fermentazione: vasche di cemento vetrificato
Maturazione: 14 mesi in barriques e tonneaux, nuovi al 90%
Affinamento: 24 mesi
Capacità di invecchiamento: 10/15 anni

Note organolettiche
Vino elegante con tannini fitti e dolci, di struttura morbida e finale intenso e persistente
Temperatura di servizio ideale: 16-20 °C

Gradazione alcolica: 14.5 %

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