Pasta all'uovo Marchigiana sfoglia tirata a mano artigianalmente

Pasta all'uovo marchigiana ..... come una volta

La selezione degli ingredienti, l'accuratezza nel "tirarla" durante la lavorazione, la lenta e naturale essiccazione rivelano una pasta, dalla consistente ed inconfondibile porosità, che moltiplica il proprio volume durante i velocissimi tempi di cottura