Prelibatezze gastronomiche e eccellenze DOP e IGP

La cucina marchigiana è fatta di prodotti che hanno una vocazione agricola, con una radicata tradizione gastronomica.
I prodotti proposti esprimono un'innegabile coerenza con il territorio e la sua gente. Gente che vive ancora con grande decoro, ad un giusto ritmo, in un ambiente sereno e senza asprezze.
I prodotti agricoli alimentari a marchio D.O.P. (Denominazione di Origine Controllata) e marchio I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) sono quelli  la cui caratteristica principale deriva dalla zona geografica di produzione e dai processi unici di trasformazione e lavorazione che in quel determinato territorio vengono portati avanti secondo la tradizione.