Rivoluzionato il modo di fare critica enologica

Non più solo giudizi e descrizioni organolettiche sulle etichette, ma una vera e propria narrazione del vino dove la conoscenza profonda e diretta delle cantine e dei vini è assoluta protagonista.  

In Slow Wine si trovano i "vini slow", portatori di valori qualitativi, culturali, di tradizione e di sostenibilità, i "grandi vini", etichette eccellenti, e i "vini quotidiani", il meglio a meno di 10 euro in enoteca.

Il riassunto del meglio del meglio. Si tratta di quelle aziende che possono essere considerate una sorta di Bignami del “Buono, pulito e giusto”.

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